Brazylia dark

Pochodzenie

Surowiec pochodzi z trzech renomowanych, brazylijskich mikrozasięgów: Cerrado, Sul de Minas oraz Alta Mogiana. Wyraźnie zarysowane pory roku w tych regionach – gorące, wilgotne lata oraz przyjemnie suche zimy – tworzą idealne warunki do uprawy kawowca. Plantacje położone są na wysokości 900–1200 m n.p.m., co przekłada się na czysty, zrównoważony profil i niską kwasowość.

Charakterystyka ziarna

• Gatunek: 100% Arabica

• Odmiany: Mundo Novo, Catuai, Paraiso
• Obróbka: Naturalna (na sucho)
• Punkty SCA: 79,25

Profil smakowy

W filiżance kawa prezentuje łagodny i harmonijny charakter z wyraźnymi nutami:

• kakao i czekolady,
• karmelu,
• orzechów,
• brązowego cukru.

Niska kwasowość i przyjemna słodycz sprawiają, że Santos Fine Cup doskonale sprawdzi się zarówno w espresso, jak i w kawach mlecznych oraz metodach przelewowych. To niezawodna propozycja do codziennego picia – stabilna, przyjemna i uniwersalna.

Idealna dla: kawiarni, biur oraz klientów poszukujących klasycznej, brazylijskiej kawy o powtarzalnej jakości i przyjaznym profilu smakowym.